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’21 ブリリアンス、城戸プライベートリザーブ
城戸プライベートリザーブ
ブリリアンス2021
辛口赤ワイン
Kidoワイナリーは、日本ワイナリーアワード2021にて4年連続で「5つ星」を受賞しました。
（以下、Kidoワイナリー通信Vol.60より）
カベルネソーヴィニヨン主体（カベルネソーヴィニヨン93％、メルロー7％）の辛口赤ワイン。
カシス、ブラックチェリー、シガー、ローズマリー、バニラ、トーストなどの華やか且つ複雑な香りを持ちます。滑らかなタンニン、甘味、酸味が一体となって調和しているエレガントな味わいです。
飲み頃予想 2023年10月～2028年
（以下、リアルワインガイドVol.84より）
今飲んで 93
ポテンシャル 94
飲み頃予想 今～2053
フラワーのあまりの高品質ぶりに呆然としていたが、上には上がある。ものすごく凝縮しているのに、そしてミネラルも塊なのに、すでに香りも味わいも液体もすべてが柔らかくて穏やか。しっとりと潤いを帯びた果実味は豊かながらも繊細でスタイリッシュ。すでに調和した味わいは今でも涙が出るほど美味しいが、できれば5年くらいは寝かせたい。こんなワインは世界中探してもどこにもなく、城戸さんにしか作り得ないかけがえのないもの。素晴らしすぎて言葉を失う。＜23年9月試飲＞
カテゴリー食品・飲料・酒 > 飲料・酒 > ワイン商品の状態新品、未使用発送元の地域愛知県
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