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【絶版】エスコフィエ フランス料理書 フランス料理人必携 書籍 1979年版
エスコフィエの名著 「フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE」 の 1979年発行版 です。フランス料理の基礎から応用までを網羅した名著で、料理人や研究者にとって貴重な一冊です。
■商品状態
美品 ですが、年代物のため多少の経年劣化やヤケ、シミが見られます。
表紙や背表紙に若干のスレがありますが、全体的に良好な状態です。
書き込みや大きな破れはありません。
詳細は写真をご確認ください。
■商品内容
本体（ハードカバー）
1979年発行版
使用感、状態等に個人差がありますので、写真を見てご判断ください。
また、商品の傷や汚れチェック、動作確認済みはすべての動作、動きを確認しているわけではありません。必要であれば質問してください。
品ですので、神経質な方はご遠慮ください。すべて同意の上ご購入ください。
検索用キーワード（15個）
エスコフィエ, フランス料理, 料理本, 料理書, フレンチ, LE GUIDE CULINAIRE, 1979年版, 絶版書, 名著, シェフ向け, 調理師, クラシック料理, ガストロノミー, フードスタディ, 料理人向け
【0976】
カテゴリー本・雑誌・漫画 > 本 > 洋書商品の状態目立った傷や汚れなし発送元の地域茨城県
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